维生素A又称为视黄醇，具有维持人体正常生长、生殖、视觉及抗感染的功能，是人体必须的维生素之一，常见于动物性食物，如乳类、肉蛋类、动物内脏，以及海产品等。维生素C主要存在于植物性食物中，比如新鲜的蔬菜、水果等，在人体内以原形或代谢产物的形式被吸收。
一、维生素A：
1、乳类：主要为各种动物乳及其制品，如乳肉、乳头、牛乳、羊乳等;
2、肉蛋类：主要包括蛋黄、肉类，及其他油脂类食物，如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鸭肉、猪油等;
3、动物内脏：主要是肝脏和血液类，如鹅肝、鸡肝、猪肝、鸭肝、鹅血等;
4、海产品：如河蟹、河虾、贻贝等。
二、维生素C：
1、蔬菜类：主要是深绿色蔬菜，比如菠菜、芥菜、油菜、芥麦菜、黄瓜、土豆、西红柿、胡萝卜、辣椒等;
2、水果类：主要包括猕猴桃、柠檬、柑橘、苹果、柚子、香蕉、草莓等;
3、其他：如鸡肉、猪肉等畜肉类，以及猪肝、羊肝等动物内脏。另外，酵母粉中也含有丰富的维生素C。
维生素A和维生素C均属于人体必需的营养元素，在人体生长发育过程中起到重要的作用，两者可以联合使用来补充营养素。但维生素A不能过量摄入，过量摄入可能会引起全身性疾病，如骨质疏松等。因此，日常生活中可以通过多摄入新鲜的蔬菜和水果，来补充维生素A和维生素C，不建议过量摄入。
