食用头孢可能会引发恶心呕吐、腹痛腹泻、肝功能损害、中枢神经系统抑制以及过敏反应等不良反应。
1.恶心呕吐
恶心呕吐通常是因为头孢菌素类药物刺激胃肠道黏膜，引起胃肠功能紊乱。会导致消化系统不适症状加重，进一步影响食欲和营养吸收。
2.腹痛腹泻
腹痛腹泻可能与头孢菌素类药物引起的肠道菌群失调有关。可能导致电解质紊乱、脱水等并发症发生，严重时可导致休克。
3.肝功能损害
使用头孢菌素可能会对肝脏造成一定的毒性作用，引起肝细胞损伤。长期或过量使用可能导致慢性肝炎、肝硬化等疾病的发生和发展。
4.中枢神经系统抑制
中枢神经系统抑制是由于头孢菌素类药物通过血脑屏障，直接作用于神经细胞，产生抑制作用。可能出现嗜睡、昏迷等症状，严重时甚至危及生命安全。
5.过敏反应
过敏反应可能是机体免疫系统对头孢菌素产生过度敏感性反应。轻者可能出现荨麻疹、瘙痒等症状，重者可能发生呼吸困难、过敏性休克等严重过敏反应。
在服用头孢菌素期间，应避免饮酒，以免诱发双硫仑样反应。同时注意观察身体变化，若出现异常情况应及时就医处理。
