食用头孢可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、头晕乏力、皮疹等不适症状，还可能引起肝功能损害。
1.恶心呕吐
恶心呕吐通常是因为头孢菌素类药物刺激胃肠道黏膜，引起胃肠平滑肌痉挛。会导致消化系统不适，严重时可引起脱水、电解质紊乱等现象。
2.腹痛腹泻
腹痛腹泻多是由于头孢菌素通过血液循环进入肠道后，抑制了正常细菌生长，导致食物不能被充分分解和吸收，进而引发腹部绞痛和腹泻的症状。可能导致水电解质失衡，严重者甚至会出现感染性休克的现象。
3.头晕乏力
头晕乏力可能是头孢菌素影响中枢神经系统功能所致，使大脑供血不足而出现眩晕感。若不及时处理，头晕乏力症状可能会持续存在，影响日常生活质量。
4.皮疹
皮疹的发生可能与个体对头孢菌素产生过敏反应有关，导致免疫系统异常激活，释放炎症介质损伤皮肤组织。皮损处可能出现瘙痒、红肿等症状，长期搔抓还可能导致继发性感染。
5.肝功能损害
使用头孢菌素可能会导致肝脏代谢负担增加，造成肝细胞受损，引起转氨酶升高。患者可能出现食欲减退、黄疸等症状，严重时可导致肝衰竭。
建议密切观察自身情况，如发现异常应及时停药并就医。用药期间应避免饮酒，保持充足休息，以减少头孢菌素引起的不良反应。
