各种水果含维生素c含量
大部分水果中都含有维生素C，如柠檬、鲜枣、猕猴桃、柑橘、苹果等，维生素C具有抗氧化作用，可以促进铁、钙等微量元素的吸收，是人体必需的营养元素。虽然水果中维生素C含量较高，但水果中的维生素C含量受到很多因素的影响，主要包括水果的质量、数量、种类、时间等。
1、水果的质量：不同种类的水果中维生素C的含量是不一样的，如桔子、柠檬等普通水果中维生素C的含量是苹果的10倍左右，草莓的200倍左右，橙子的200倍左右，但也会受到品种不同、贮存环境不同等因素的影响。因此，在选择水果时，应注意选择不同品种、不同品牌;
2、数量：同一种水果不同情况下，维生素C的含量也会有所不同，如柠檬每100克为0.85毫克，橙子每100克为1.2毫克，柑橘每100克为11.5毫克等。因此，应根据不同情况选择不同的水果;
3、种类：如鲜枣一般是指四季常用的普通水果，每100克鲜枣中维生素C的含量是76毫克左右，柑橘每100克为14.5毫克左右，苹果每100克为200毫升左右;
4、时间：一般水果的成熟度越高，维生素C含量越高，如西瓜一般在夏季时成熟度较高，但随着果蔬生长时间的延长，维生素C含量逐渐降低。
因此，在日常生活中选择水果时，应注意选择当季水果，应注意避免食用反季水果。可多食用新鲜的蔬菜、谷物等，不仅可以补充维生素C，还可以补充其他营养物质。
相关文章
更多