如果维生素C受潮了，通常建议先检查是否过期，以及是否有变质的情况。如果保存较好，没有变质，可以继续服用。如果已经变质，出现了腐烂、变色等情况，则不建议再服用，以免出现不良反应。
一、可以服用：
如果维生素C受潮但没有变质，并且不存在异味等情况，在保证不变质的情况下，可以继续服用。但是在服用前，建议先用温水将维生素C清洗干净，以免有细菌进入体内，造成腹痛、腹泻等胃肠道不适。
二、不可以服用：
1、变质：如果维生素C受潮了，并且出现变色的情况，其中滋生大量细菌、霉菌等微生物，已经出现了异味等变质的情况，此时不建议服用。如果误食，可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道不适症状，严重者还可能出现全身水肿、过敏性休克等情况;
2、过敏：如果患者属于过敏体质，对维生素C过敏，通常也不能再服用维生素C。否则可能会引起皮肤瘙痒、喉头水肿、呼吸困难等过敏症状，严重者还会出现过敏性休克;
3、中毒：如果已经出现维生素C受潮、变色等情况，其中的维生素C可能已经发生变质，并产生大量黄曲霉素等有毒物质，人体摄入后，毒素可损伤肾脏、肝脏等器官，容易出现中毒的情况;
4、其他方面：新鲜的蔬菜和水果中一般会含有较多的维生素C，所以维生素C受潮后，建议尽量避免食用。如果患者需要服用维生素C片，建议用白水或温水服用，以免对身体产生不良影响。
